Uma bela tapa!!!

Como prometido aqui, hoje deixo-vos uma receita fácil de fazer.

Tostinhas de chévre no forno, com azeitonas, tomate cherry e mel

Vão precisar de:

- 4 fatias de pão de forma sem côdea ou 12 fatias de pão cacete (dá para aproveitarem pão que já não seja fresco)
- 80 gr. de pasta de azeitona preta ou verde (há venda já preparada)
- 200 gr. de tomate cherry (em gomos ou metades)
- 1 ou 2 bastões de queijo chévre
- 30 gr. e miolo de nozes
- Vaqueiro liquida
- Mel

1 - Liguem o forno e regulem-o para cerca de 200ºC

2 - Cortem as fatias de pão em poções mais pequenas (quadrados ou rodelas, consoante o formato do pão). Coloquem as porções de pão sobre um tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.

3 - Sobre cada porção de pão, espalhem um pouco de pasta de azeitona e gomos de tomate cherry.

4 - Cortem o queijo chévre em fatias finas e coloquem uma sobre cada porção de pão.

5 - Por fim, coloquem um pedaço de noz sobre cada fatia de queijo, e ainda um pingo de vaqueiro liquida sobre cada noz.

6 - Pouco antes do momento de servir, levem o tabuleiro ao forno por aproximadamente 5 min. Deixem que o pão aloure em volta e o queijo amoleça (sem arrefecer em demasia)

7 - Retirem do forno e transfiram as tostinhas para um prato de serviço. Sirvam as tostinhas ainda quentes, regadas com um fio de mel.

8 - Sugestão: por cima poderão colocar uma folha de manjericão para dar um sabor mais fresco e acentuado!

Bon Appetite!!!

Este fim de semana #2

Este fim de semana é bom para....

- Ler este livro
- Planear esta viagem
- Ir até aqui
- Ouvir esta música vezes sem conta!
- E comer aqui...

Coisas a fazer em 2014 #1

Vou começar a listar as coisas que nho feito e vou fazer ao longo deste ano para cumprir esta lista!

Algumas das coisas já tinham sido cumpridas quando decidi partilhá-la com vocês. Poderei depois ir falando dessas já cumpridas, mas por agora vamos falar das deste ano!

Hoje vou falar na nº 71 - Fazer um curso de culinária. Uma experiência muito gira que quero um dia destes repetir.

Fui fazer na Academia dos Sabores, da Vaqueiro, junto às Amoreiras e adorei. No valor do curso está incluido o avental que usamos durante o curso, um livrinho vaqueiro e uma compilação de todas as receitas que são efetuadas durante o curso. Ah! E o jantar! Depois comem tudo o que fizeram, por isso têm de se esmerar. Escolhi o "Tapas e Petiscos", por sim... porque sou adepta deste conceito tão enraizados nos "nuestros hermanos" Espanhóis! Porque podemos fazer uma refeição a dois, com amigos ou familia só neste conceito. Porque podemos aproveitar várias receitas e fazê-las como entrada para uma refeição mais requintada, ou simplesmente aproveitar algumas e ser um complemento de refeição!

Aconselho vivamente a irem experimentar! Aprendemos sempre mais qualquer coisa num ambiente completamente da "nossa" cozinha de casa.

Deixo-vos algumas fotografias dessa experiência e se quiserem podem consultar o site da Vaqueiro aqui e fazer a marcação do curso que mais gostarem! Há muitos à escolha!!! 

Prometo deixar-vos uma receita deste curso futuramente! ;)

Penso que....

Depois de reler a minha lista de "coisas a fazer durante este século", estabeleci que até ao final deste ano (leia-se 31 de Dezembro de 2014) terei de cumprir 15 das que constam na lista.

Algumas já cumpri este ano e a ideia é mesmo essa, durante a totalidade deste ano terei de ter cumprido 15 coisas!

Irei atualizando a lista conforme for realizando os vários "projetos".

Fico à espera do vosso apoio e força para a concretização dos mesmos!!! ;)

Coisas a fazer durante este século #5

E uma outra entrada para a lista das "coisas a fazer este século", para o nº 87!
Há mais duas para darem entrada, mas hoje vou falar desta!
A minha paixão por dança não é de agora. Em tempos áureos ainda me dediquem uns tempos à dança jazz, mas fiquei por ai. Os tempos eram outros, as ofertas poucas e os transportes escassos (pelo menos onde eu morava na altura). Acho que agora é uma boa altura, para voltar a "investir" nas danças, mas desta vez nas danças latinas e africanas. Além de aprender a fazer uma coisa nova, faz bem à alma, à mente e ao corpo. Com um parceiro ideal tudo se vai tornar bem mais fácil! Talvez para o ano, quem sabe!? ;)